Colorant alimentaire liquide Städter rouge, 10 ml

Colorant alimentaire liquide Städter rouge – coloration goutte à goutte

Le colorant alimentaire liquide rouge de Städter colore gâteaux, biscuits, crèmes, chantilly et boissons. Il est très concentré, hydrosoluble et sans goût, et respecte selon Städter la réglementation alimentaire. Le rouge contient le colorant rouge cochenille A (E124). Ce colorant ne convient pas au chocolat.

Liquide, il se dose goutte à goutte. Vous réglez ainsi l'intensité goutte après goutte et pouvez en rajouter si besoin. Le flacon de 10 ml suffit pour de petites quantités.

Dosage

Pour une teinte douce à délicate, Städter indique ces quantités à titre indicatif. Pour une teinte plus intense, ajoutez encore quelques gouttes selon vos envies.

• env. 4 gouttes pour 125 ml de liquide clair (eau, vin mousseux ou similaire)
• env. 8 gouttes pour 125 ml de crème, à ajouter avant de fouetter
• env. 15 gouttes pour 125 g de pâte d'amande avec env. 60 g de sucre glace

Utilisation et conservation

Ajoutez le colorant goutte à goutte et mélangez bien avant d'en rajouter. Vous voyez ainsi le rendu réel de la couleur et évitez que le résultat soit trop foncé. Conservez le flacon à l'abri de la lumière, au frais et au sec. Le colorant alimentaire liquide existe aussi en orange, rose, violet, jaune, bleu, vert et noir. Vous pouvez aussi mélanger les couleurs pour créer vos propres teintes.

Fiche technique colorant alimentaire liquide Städter rouge

• Marque : Städter, réf. 392304
• Coloris : rouge
• Consistance : liquide
• Contenance : 10 ml
• Ingrédients : eau, colorant : rouge cochenille A (E124)*, acide citrique (E330), benzoate de sodium (E211)
• Conservation : à l'abri de la lumière, au frais et au sec

*Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Les colorants alimentaires peuvent contenir des colorants azoïques.