Lisseur à pâte à sucre Städter 85 x 150 mm, plastique PS blanc

Lisseur à pâte à sucre Städter – pour une surface bien lisse sur vos gâteaux

Le lisseur à pâte à sucre de Städter sert à lisser la pâte à sucre sur les gâteaux et les entremets recouverts. Il est en plastique PS blanc, apte au contact alimentaire, et mesure 85 × 150 mm. Sa surface plane répartit la pression de façon homogène sur la pâte à sucre : les traces de doigts et les petites irrégularités disparaissent.

Après usage, rincez-le à l'eau chaude courante. Selon le fabricant, il va aussi au lave-vaisselle.

Lissage de la pâte à sucre

Posez la pâte à sucre sur le gâteau et commencez par la plaquer à la main. Passez ensuite le lisseur sur la surface par mouvements lents et réguliers : sur le dessus du centre vers l'extérieur, sur le pourtour de haut en bas. Exercez seulement une légère pression pour ne pas étirer la pâte à sucre trop finement ni la déchirer. Si la pâte colle au lisseur, saupoudrez la surface d'une très fine couche de sucre glace ou de fécule. Travaillez rapidement tant que la pâte à sucre est souple, car elle croûte vite à l'air.

Fiche technique Städter lisseur à pâte à sucre

• Marque : Städter, réf. 171459
• Dimensions : 85 × 150 mm (8,5 × 15 cm)
• Matière : plastique (PS), apte au contact alimentaire
• Coloris : blanc
• Entretien : rincer à l'eau chaude courante, va au lave-vaisselle