Lebensmittelfarbe, Speisefarbe flüssig - BLAU -

Städter Speisefarbe flüssig Blau – Teig, Creme, Sahne und Getränke einfärben

Die flüssige Lebensmittelfarbe in Blau von Städter färbt Kuchen- und Keksteig, Cremes, Sahne und Getränke. Die Farbe ist hochkonzentriert, wasserlöslich und geschmacksneutral und entspricht laut Hersteller den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Du dosierst sie Tropfen für Tropfen und steuerst damit selbst, wie zart oder kräftig das Blau wird.

Für Schokolade ist die Farbe nicht geeignet. Eine wasserbasierte Farbe lässt Schokolade ausflocken.

So dosierst du die Farbe

Die Herstellerangaben gelten für eine sanfte bis zarte Färbung. Für ein kräftigeres Blau gibst du je nach Wunsch noch einige Tropfen dazu. Gib die Farbe am besten tropfenweise zu und rühre jedes Mal gut um, bevor du nachdosierst. Bei Sahne kommt die Farbe vor dem Schlagen in den Rahm.

• ca. 4 Tropfen für 125 ml klare Flüssigkeit (Wasser, Sekt o. ä.)
• ca. 8 Tropfen für 125 ml Rahm, vor dem Schlagen hinzufügen
• ca. 15 Tropfen für 125 g Marzipan mit ca. 60 g Puderzucker

Wofür die Farbe passt

Du kannst Kuchen- und Keksteige, Cremes, Sahne und Getränke einfärben. Blau gehört zur Städter-Serie der flüssigen Speisefarben, die es in weiteren Farbtönen gibt. Bewahre das Fläschchen dunkel, kühl und trocken auf.

Produktdaten Städter Speisefarbe flüssig Blau

• Hersteller: Städter
• Farbton: Blau
• Konsistenz: flüssig, tropfgenau dosierbar
• Inhalt: 10 ml Fläschchen
• Zutaten: Wasser, Patentblau V FCF (E131), Zitronensäure (E330), Natriumbenzoat (E211)
• Lagerung: dunkel, kühl und trocken
• Nicht für Schokolade geeignet