Swiss Modern, Kochmesser, 22cm Klinge

Victorinox Swiss Modern Kochmesser 22 cm – für größere Fleischstücke

Das Victorinox Swiss Modern Kochmesser hat eine 22 cm lange, gerade Klinge aus rostfreiem, verschleißfestem Stahl und einen Kunststoffgriff in Grape-Red. Laut Victorinox eignet es sich für größere Braten und Fleischstücke, zum Beispiel Schweineschulter, Roastbeef oder Steak. Mit der langen Klinge schneidest du große Stücke in einem Zug durch, statt mehrfach anzusetzen.

Die Klinge ist nicht geschmiedet und hat einen normalen geraden Schliff. Der Griff besteht aus Polypropylen-Copolymer (PPC). Das Messer wiegt 117 g und ist laut Victorinox spülmaschinengeeignet. Es gehört zur Kollektion Swiss Modern, die in der Schweiz hergestellt wird.

So setzt du das Kochmesser ein

Die lange Klinge ist für Stücke gedacht, die ein kurzes Messer nicht in einem Zug schafft. Setze die Klinge an und schneide mit langem, gleichmäßigem Zug durch das Fleisch, statt zu drücken oder zu sägen. So werden die Schnittflächen glatter. Als Unterlage eignet sich ein Brett aus Holz oder Kunststoff; auf Glas, Stein oder Keramik würde die Schneide unnötig leiden.

Welche Länge passt?

Die Swiss-Modern-Messer gibt es in mehreren Längen. Das 22-cm-Messer ist für große Braten und Fleischstücke gedacht. Das 20-cm-Messer hat laut Hersteller eine extra breite Klinge und eignet sich zum Tranchieren sowie für Fleisch, Obst und Gemüse. Das 15-cm-Messer führt Victorinox als schmales Officemesser zum Schneiden, Schälen und Entkernen.

Produktdaten Victorinox Swiss Modern Kochmesser 22 cm

• Hersteller: Victorinox, Kollektion Swiss Modern, Art. 6.9016.221B
• Klingenlänge: 22 cm, gerade Klinge, normaler Schliff (nicht geschmiedet)
• Klinge: rostfreier, verschleißfester Stahl
• Griff: Polypropylen-Copolymer (PPC)
• Farbe: Grape-Red
• Maße: 354 × 43 × 17 mm
• Gewicht: 117 g
• Spülmaschinengeeignet laut Hersteller
• Herstellung: Schweiz
• Lebenslange Garantie laut Hersteller

Scharfe Klinge: Vorsicht beim Umgang. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.